Preparare le frittelle di mele è Facilissimo!Per la Pastella non dovete fare altro che mescolare Farina, Uova e Latte (la ricetta è senza Lievito) a mano con una semplice Frusta.Le Mele vanno tagliate a Fette, private del Torsolo e tuffate nella pastella. Per la pastella unire farina, uova, latte e zucchero e sbattere fino a rendere il tutto omogeneo e liscio. Mescolate 200 g di farina di farro con 70 g di zucchero, un bustina di lievito per dolci e 50 g di burro fuso. Spolverizzate le frittelle di mele ancora calde con lo zucchero semolato rimasto e servitele subito. Per questa ricetta utilizzate la farina di farro, che darà alle frittelle una texture più ruvida e consistente. Ogni anno in occasione del Carnevale in tutte le regioni d'Italia si preparano tanti dolci tradizionali, dalle famose chiacchiere, che cambiano un pò nome a seconda della regione di provenienza, alle frittelle, che troveremo grandi, piccole, farcite con crema o zabaione, vuote, con uvetta, con mele e … Le frittelle di mele sono dei dolcetti golosi e fragranti, tipici della Trentino-Alto Adige.Dolci e succose, le mele vengono tagliate a rondelle, passate in una pastella cremosa e poi fritte in olio bollente. Il risultato sarà irresistibile: fragranti frittelle dal cuore morbido, passate in una miscela di zucchero e cannella, per renderle ancora più profumate. Aggiungere un pizzico di sale. Sono perfette per il periodo di Carnevale e delizieranno con la loro fragranza e profumo sia grandi che piccini. Oggi le frittelle di mele continuano ad essere amate, e si ritrovano per lo più nelle feste popolari. https://www.delizieeconfidenze.com/2020/02/frittelle-di-mele-valdostane.html Oggi, con Massimo Spallino, chef e patron del ristorante Alla vecchia stazione, impari la ricetta delle frittelle di mele della Val Venosta. Aggiungete 1 uovo, 150 ml di latte, due mele … Oltre ad essere ancor più ricca di benefici rispetto alle altre mele, è meno ricca di acqua e quindi perfetta per una ricetta come questa, dove cerco in tutti modi di non eccedere con l’umidità appunto per non avere un risultato inzupposo. zucchero da spargere sulle frittelle, e chi vuole può aggiungere anche cannella; Preparazione. Frittelle di mele un dolcetto goloso e facilissimo tipico della cucina dell’Alto Adige, la ricette è molto semplice, si tratta di mele tagliate a fette, profumate alla cannella, ricoperte da una cremosa pastella fatta di uovo, latte, farina e rigorosamente fritte! 2 mele … E la storia della frittelle di mele è insita in una tradizione montana contadina antica che si fa risalire fin dall’epoca medievale, momento in cui la coltivazione delle mele era portata avanti con passione e dedizione all’interno dei monasteri. Ormai sapete quanto amo questa varietà. Frittelle di mele: ricetta originale Ingredienti per 4 persone. Golose e croccanti, si tratta do un dolce tipico del Trentino Alto Adige che si prepara durante il periodo di Carnevale. Le frittelle di mele sono dolcetti squisiti tipici dell’Alto Adige ma credo che, ognuno di noi, indipendentemente dalla regione in cui vive, le abbia realizzate almeno una volta utilizzando la propria ricetta. Queste frittelle di mele sono ideali per un'appetitosa merenda ma sono adatte anche in abbinamento a carni di maiale e pietanze salate. Per questa ricetta ho preferito utilizzare la Renetta. Frittelle di mele con zenzero. Ingredienti: Per la salsa alla vaniglia: 60 g di zucchero 3 tuorli 1 baccello di vaniglia 1 pizzico di buccia di limone grattugiata 2 cucchiaino di amido 250 ml di latte 125 ml di panna montata. Le frittelle di mele sono una ricetta semplice e golosa da portare in tavola come dessert o per una merenda differente.

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