detto fungo (➔). - Il nome "fungo" nel concetto popolare indica una determinata produzione vegetale commestibile o velenosa crescente in libera natura; invece, con lo stesso nome, i naturalisti intendono un grande gruppo di esseri appartenenti ... funga s. funga [der. I funghi (Fungi, L. 1753, dal latino) o miceti (dal greco μύκης, mykes) sono un regno di organismi eucarioti, unicellulari e pluricellulari a cui appartengono anche i lieviti e le muffe: comprende più di 700.000 specie conosciute, benché la diversità sia stata stimata in più di 3 milioni di specie.[2]. Comprendono, oltre ai noti funghi dei boschi e dei prati, anche le muffe, i lieviti e molti altri gruppi. Le due classi sono Ascomiceti e Basidiomiceti e sono riconoscibili e separabili tra di loro per le caratteristiche della struttura degli organi che producono le spore. Il fungo è una diffusa malattia in America, India e sud-est asiatico. Ascomiceti è una delle due classi in cui vengono comunemente divisi i funghi. Vengono considerati funghi velenosi quelli che sintetizzano sostanze tossiche per l'organismo umano. Lo studio degli usi storici e l'impatto sociologico dei funghi è noto come etnomicologia. FORUM FUNGHI E MICOLOGIA. Ben strani i funghi! La miscela di Reishi contiene estratto di Reishi in combinazione con la … Gemmazione: Comune anch'essa nei lieviti, è un sistema in cui le cellule figlie compaiono come protuberanze (gemme) della cellula madre dalla quale poi si possono distaccare diventando autonome o possono restare attaccate formando una colonia; è diversa dalla scissione in quanto nella gemmazione avviene una ripartizione diseguale del citoplasma. Frammentazione: Avviene con il distacco di una parte più o meno sviluppata che si accresce in maniera indipendente. Pagine in a categuria "Funghi non cumestibili" Ci hè una pagina. Anche i lieviti provocano le fermentazioni, come il lievito di birra (Saccharomyces cerevisiae) utilizzato per la preparazione della birra e del pane, o i fermenti del vino che servono per la fermentazione del mosto d'uva. Agaricus bisporus, venduto come fungo champignon (dal termine francese indicante genericamente i funghi macroscopici) è una specie comunemente mangiata, viene usato in insalate, minestre, e molti altri piatti. I funghi si possono riprodurre in maniera asessuata o in maniera sessuata attraverso la produzione di spore dette endospore, come avviene per la maggior parte di essi. La peronospora è sicuramente un patogeno ma non è più ormai classificata nel regno dei Fungi. Inoltre è la specie di lievito più utilizzata per produrre bevande alcoliche attraverso la fermentazione alcolica, ma sono impiegati anche altre specie di saccharomyces e, raramente, non saccharomyces. Si narra ad esempio che l'imperatore Claudio era così ghiotto di funghi che morì proprio a causa di questi: la moglie Agrippina, conoscendo questa sua debolezza culinaria e desiderando mettere sul trono, al suo posto, il figlio di primo letto Nerone, lo avrebbe fatto avvelenare proprio con dei funghi velenosi. La risposta dell'organismo a simili stimoli è spesso strettamente individuale, escludendo i casi di allergia ed intolleranza alimentare, la dotazione enzimatica dell'organismo umano atta a digerire queste molecole è estremamente variabile e personale. Hanno tutti micelio pluricellulare, con pareti ricche di micosina. Come tutti i vegetali, infatti, si possono riprodurre per gemmazione, come i lieviti nei quali la cellula madre produce sulla sua superficie una o più cellule figlie che si staccheranno. Secondo alcune credenze, infatti, si afferma che i funghi che crescono in "cerchio" siano generati da danze notturne di streghe o di gnomi ("cerchio delle streghe"). Sono vestiti di rosso e bianco, i colori dell'Amanita, che in Siberia cresce nei boschi di conifere. Alcuni funghi sono responsabili di infezioni (micosi); per esempio il "mughetto" dei lattanti, che si presenta come tante macchioline bianche in bocca; le tigne, dovute a funghi che si annidano tra i capelli, tra le dita dei piedi e sotto le unghie. . Eumycetes; fr. Sporogenesi: Attraverso un processo mitotico vengono prodotte spore (mitospore), capaci di generare un nuovo individuo, in cellule specializzate (sporocisti). IFunch, la prima app italiana sui funghi, Milano. L'eterocariosi è fondamentale per l'evoluzione dei funghi in quanto garantisce l'opportuno mescolamento del patrimonio genetico con una conseguente maggior variabilità delle specie. anatomia Le infezioni sono difficili da trattare e potenzialmente molto gravi. Molte altre sono le muffe utilizzate come agenti di fermentazione: per esempio il liquore giapponese sakè si ottiene dalla fermentazione del riso tramite una muffa, mentre la 'flora dei formaggi', una muffa verde così chiamata, viene utilizzata nell'industria casearia del gorgonzola e, in Francia, in quella del roquefort. Alcuni tipi di formaggi richiedono l'inoculazione di cagliata di latte con le specie fungine che conferiscono un sapore unico e la consistenza particolare del formaggio. La presenza o meno dei setti è una caratteristica distintiva di alcuni gruppi di funghi rispetto ad altri. Molto spesso l'avvelenamento da funghi avviene attraverso l'ingestione di specie selvatiche o a causa di un errore di identificazione. Queste cellule sono delimitate da un setto, ossia da una parete divisoria incompleta, che permette al nucleo e agli altri organelli cellulari di migrare da una cellula all'altra. mushrooms). Ricerca avanzata. La maggior parte delle specie di Cryptococcus vivono nel terreno e non causano malattie negli esseri umani. Adesso concentriamoci per un attimo, ma solo per un attimo, sui funghi che meglio conosciamo, proprio quelli che chiamiamo comunemente "funghi". Molti funghi asiatici sono coltivati su scala commerciale e hanno via via aumentato la propria popolarità in Occidente. Hanno il corpo coperto da una sostanza simile a quella che riveste gli insetti, le cellule spesso non sono completamente separate tra loro e si scambiano gli organelli cellulari, hanno una digestione extracorporea, prediligono gli organismi animali e vegetali morti, spesso sono velenosi. Aspergillus fumigatus e Aspergillus clavatus possono causare allergia. Gli appunti dalle medie, alle superiori e l'università sul motore di ricerca appunti di Skuola.net. 2 Answers. di oggetti la cui forma ricorda quella di un fungo. Rating. Il loro inconfondibile profumo caratterizza l’inizio dell’autunno, ma perché non assaporarli tutto l’anno? Esiste poi la riproduzione asessuata mediante spore, cellule riproduttive provviste di un robusto rivestimento che le protegge dalla disidratazione, e la riproduzione sessuata mediante gameti, le tipiche cellule sessuali distinte in femminili e maschili. I micete  sono unicellulari sferoidali (per es., lieviti) o filamentosi (muffe); quelli a vita parassitaria sono gli agenti patogeni delle numerose micosi. Last visit was: 21 Jan 2021, 18:01. A differenza delle cellule vegetali, che hanno una parete costituita prevalentemente da cellulosa, la parete cellulare dei funghi è costituita da differenti glucani (β-glucani prevalentemente non cellulosici) e da un altro polisaccaride, la chitina, polimero dell'aminozucchero N-acetil-glucosamina, presente anche nell'esoscheletro degli artropodi[5]. Stanno lì, bene aderenti al tronco che digeriscono lentamente e che nel tempo ridurranno in polvere. Fungo e il latino fungus (da cui fungi) si accostano al greco spóngos (σπόγγος) o sphóngos (σφόγγος), "spugna", e all'armeno sunk, da un tema mediterraneo dalla iniziale interdentale[3] (cfr. (XVI, p. 170). Molte specie di funghi sono velenose per l'uomo, con differenti gradi di tossicità, da complicazioni gastrointestinali più o meno lievi fino ad effetti più gravi come allucinazioni, gravi danni agli organi (ad esempio fegato o reni) e la morte. I funghi commestibili, in senso comune sono in genere un'ampia gamma di specie di macromiceti. Le specie di funghi sono più di un milione e hanno un regno tutto per loro. Negli Zigomiceti, infatti, le ife non sono settate, cosa che invece è presente negli Ascomiceti, nei Basidiomiceti e nei Deuteromiceti. L'Aspergillosi è il gruppo di malattie causate da Aspergillus. L'eterotrofia dei funghi li costringe a un tipo di vita dipendente che si può differenziare in tre modalità, distinte in base ai rapporti del fungo stesso con il substrato di crescita: saprofitismo, parassitismo e mutualismo. FUNGUS Gr. ● Presentano riproduzione sessuale, ma in genere molto semplificata (cariogamia); ... biologia Esistono poi micosi profonde che attaccano gli organi interni, tra cui una forma gravissima di polmonite che può avere esito mortale. Categoria:Funghi non cumestibili. e quindi capaci di oscillare l'una rispetto all'altra, cui talora ci si riferisce come modello ... Enciclopedia Italiana - I Appendice (1938). La parte visibile è rappresentata dal cosiddetto corpo fruttifero (o carpoforo), costituito dal cappello e dal gambo. I biologi stanno studiando come utilizzare questi funghi per combattere gli insetti dannosi alle colture agricole. A), quando le ife dei vari funghi dal terreno, dove vivono da saprofiti, invadono le parti giovani delle radici spingendosi in profondità nelle cellule ... Istituto della Enciclopedia Italiana fondata da Giovanni Treccani S.p.A. © Tutti i diritti riservati. ◆ fungo elastico: sistema costituito da due masse accoppiate elasticamente mediante una molla (v. L'uso viene segnalato in alcuni gruppi etnici come il popolo Koryak del nord-est della Siberia. Più di recente, sono stati sviluppati metodi per l'ingegnerizzazione genetica di funghi, con finalità di ingegneria metabolica delle specie fungine. Uovo della strega è poi il nome che viene dato allo stadio giovanile del satirione, il fungo velenoso di cui si è già fatto cenno. L’obiettivo primario dell’Istituto era di raccogliere e analizzare con scrupolo i metodi e le esperienze dell’uso tradizionale. I funghi non sono soltanto... la casetta degli gnomi del bosco. In tal modo la pianta si sviluppa più facilmente mentre il fungo, prelevando un poco di linfa, si nutre. Funghi come distinguere i buoni e i cattivi.Breve video che dimostra che il comune chiodino può essere facilmente scambiato con altri funghi tossici. Quando in un micelio i nuclei cellulari, nell'ambito dello stesso citoplasma, hanno un patrimonio genetico simile si parla di omocariosi. Dove, come, perchè e quando crescono o cercare i funghi. fungus] [LSF] Denomin. Ciò che mangiamo del fungo, tuttavia, è solo il corpo fruttifero, la parte riproduttiva, come se mangiassimo il fiore di una pianta. Le tossine contenute nei funghi sono sostanze organiche complesse (muscarina, fallina, falloidina, amanitina e altre) che distruggono i globuli rossi del sangue, oppure che agiscono sul sistema nervoso o sul sistema digerente, attaccando il fegato e provocando gravi disturbi e, in alcuni casi, la morte. -ghi). Ecco perché chi coglie funghi nei boschi o in campagna, per trasportarli, deve metterli sempre dentro un canestro forato: in questo modo le spore possono cadere al suolo dove formeranno nuovi funghi. Alcuni Aspergillus causano patologie alle colture di grano e mais, sintetizzano micotossine tra cui aflatossina. Enciclopedia della Scienza e della Tecnica (2008). In alcuni gruppi di funghi viene prodotto un particolare tipo di aplanospore, esternamente alla sporocisti, chiamate conidiospore. In Siberia, come racconta James Arthur, un etnobiologo di fama internazionale, "gli sciamani usavano e usano il fungo Amanita muscaria come un sacramento religioso. I funghi vanno comunque consumati, in genere e se non se ne è mai fatto un uso precedente, saltuariamente ed in modiche quantità in quanto spesso contengono carboidrati complessi e poco comuni negli altri alimenti, primo tra tutti, la chitina, che appesantiscono il lavoro dell'apparato digerente. Nella Cina antica, ad esempio, il fungo ku o chih era considerato simbolo di lunga vita, magico, divino e legato in qualche maniera all'immortalità. I ceppi utilizzati nella produzione di formaggio non sono tossici e sono quindi sicuri per il consumo umano, tuttavia, micotossine come aflatossine, roquefortine C , patulina, o altre possono accumularsi a causa della crescita di altri funghi durante la stagionatura e la conservazione. Privi come sono di clorofilla, non compiono la fotosintesi, vivono perciò da eterotrofi decompositori su organismi morti, oppure da parassiti in organismi ospiti, o in simbiosi con altre specie vegetali. Il genere Pylobolus, un fungo della classe dei Zigomiceti, vive sullo sterco di cavallo. Nella rivisitazione del Regno dei Funghi (Hawksworth et al., 1995)[9] vengono accettati come componenti solo cinque divisioni (Ascomycota, Basidiomycota, Chytridiomycota, Zygomycota e Cryptomycota)[1] di cui si elencano di seguito i sottordinati taxa: Empiricamente i funghi si possono dividere in: Molte specie di funghi possono causare patologie all'uomo, agli animali e alle piante. Spore di Aspergillus si trovano quasi ovunque; siamo regolarmente e quasi costantemente esposti ad esse. L'unico rimedio per evitare brutte sorprese è quindi la conoscenza approfondita di quelli che sono stati chiamati 'il cibo di Robinson Crusoe'; oggi per raccogliere funghi in Italia bisogna aver ottenuto uno speciale patentino dopo aver seguito un corso e sostenuto un esame. Caped Baldy 6 years ago. Le specie patogene più comuni sono Aspergillus fumigatus e Aspergillus flavus. I funghi non sono né piante né animali, ma costituiscono un regno distinto, cui appartengono organismi eterotrofi, pluricellulari o unicellulari, con cellula vegetale (ma priva di clorofilla). FUNGHI, MICOLOGIA, BOSCHI, FIORI, AMBIENTI FLORISTICI E NATURALI . I sintomi comprendono febbre, tosse, dolore toracico o dispnea. guarda su Wikipedia. Aenean vulputate eleifend tellus. Nel fungo appena nato il corpo fruttifero è avvolto da un velo generale che lo chiude come il guscio di un uovo e che poi viene eliminato man mano che il fungo cresce. 0 0. Quando le sue spore sono mature, la capsula in cui sono contenute scoppia ed esse vengono lanciate fino a 2,5 m di distanza con una velocità iniziale di oltre 35 km/h, coprendo un vasto territorio in cui potranno germinare. Dopo il regno animale, quello minerale e quello vegetale, c'è il regno dei funghi i funghi hanno un regno tutto per loro! Tra i patogeni umani, di importanza notevole ricordiamo: Le Candida forniscono importanti agenti patogeni umani che sono più noti per causare infezioni opportunistiche in pazienti immunocompromessi (ad esempio pazienti sottoposti a trapianto, malati di AIDS, malati di cancro). I carboni invece comprendono funghi parassiti di piante (per esempio il carbone del frumento) che coprono di spore nere, mortali per la pianta ospite. Raccolta funghi. Nei fenomeni di micorriza, si ha quando ... Microrganismo che conduce vita saprofitaria, mutualistica e parassitaria, più comun. Ma non tutti suscitano sospetto: porcini, ovuli, prataioli, russole, gallinacci, sono nomi noti che indicano funghi buonissimi, alla base di ottime ricette di cucina. I funghi costituiscono un gruppo sistematico appartenente alla divisione del regno vegetale Mycophyta e comprendente organismi di aspetto molto diverso, alcuni macroscopici, come i funghi eduli, altri così minuti da poter essere osservati solo al microscopio; rientrano ... [(pl.